Melaverde

La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.

I Luoghi

Melaverde

Agenda

Cartoline di Melaverde • Dai laghi glaciali liguri al ritorno in Slovenia, con due ricette da non perdere. Il meglio delle puntate di Melaverde da riscoprire

Francesca, Elena e Andrea pastori di api

Le api sono in pericolo. Il miele italiano anche

Quando l’uomo segue il ritmo della Natura • A Castelluccio di Norcia, un tempo, le donne raccoglievano i preziosi legumi cantando per esorcizzare il duro lavoro. Oggi, la produzione di questi piccoli e preziosissimi semi avviene diversamente, ma non è mutato il loro valore, anzi. Complice un mercato consapevole e moderno che ha riscoperto il valore di queste fonti proteiche per se stesso e per la Terra

Fanno bene a noi e alla Terra

LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO IGP

Imparare dalla natura

LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO IGP

Taccuino di viaggio

Salumi di Parma • Prosciutto di Parma DOP, Culatello di Zibello DOP, Salame felino IGP, Coppa di Parma IGP, Spalla Cruda di Palasone e Spalla Cotta di San Secondo, la Mariola, il Cappello del prete, lo Strolghino, la Culatta di Parma, il fiocchetto e la cicciolata. Una varietà impressionante, vero?

Addio, gigante del mare • La nacchera di mare è il più grande bivalve del Mediterraneo. In meno di otto anni è praticamente scomparsa dai nostri mari, cancellata da una misteriosa epidemia

La ghianda di Giove • Anticamente era un cibo riservato ai sovrani, oggi è la protagonista di progetti di filiera innovativi che mirano a renderla protagonista delle coltivazioni emiliano-romagnole

Noci e frutta secca: colture amiche dell’ambiente e amate dai consumatori

NOCI CHANDLER DELL’EMILIA-ROMAGNA

San Mercuriale

NOCI CHANDLER DELL’EMILIA-ROMAGNA

Taccuino di viaggio

Artisti di argilla • Un Made in Italy antichissimo, un’arte che affonda le radici nella storia e nella cultura siciliana. Da argilla a preziosi oggetti in ceramica: un processo pieno di fascino e di passione

Il disciplinare delle ceramiche: il marchio dell’aquila coronata

Quel monastero nel piacentino

Uno spaccio da favola

Un fresco profumo

Ricette

L’angolo del giardino

Roma: Armando e la carbonara

Spaghetti alla carbonara

Dolce e rosa, sembra un bambino • Dalla Murgia centrale, un’eccellenza della viticoltura nella zona, un vino rosato riconosciuto e apprezzato anche a livello internazionale che si ricava da un vitigno a bacca nera introdotto in Puglia in epoca antica

CASTEL DEL MONTE

Produttori

Ricette

C’era una volta un paese senza automobili • In questa bolla di silenzio e pace, dove l’accesso ai mezzi motorizzati è vietato, si può rigenerarsi con cibo, natura e pace. Inebriandosi dell’aria pulita, dei prati, dei boschi, delle vette e dei prodotti ruspanti e aromatici della tradizione alpina

Informazioni utili

Libri

Quando elettrico non significa green

BUONE PRATICHE A PARTIRE DALL’ACQUISTO

Smaltimento delle batterie, linee guida UE

TONER E CARTUCCE

L’emozione è contagiosa