Melaverde

La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.

I Luoghi

Melaverde

Agenda

In rete con un click!

Anna e l’agricoltura del futuro

Serre ipertecnologiche

Germogli di benessere

Tre colori, tante eccellenze

curiosità

ASPARAGO DI ALTEDO

Come un castello: Villa Dolfi-Ratta

ASPARAGO DI ALTEDO

Taccuino di viaggio

Mezzogiorno di fuoco • Da questo numero Silvio Carini si occuperà di raccontare le specialità del nostro Paese

…e c’è anche di pesce!

Splendidi “lanosi” delle vette • Sono intelligenti, curiosi e teneri ma non fateli mai arrabbiare! Sono originari degli altipiani del Sud America, e le specie che sfuggirono all’estinzione si considerano dei veri e propri “survivor”…

I tesori della laguna

La bottarga di Orbetello: un tesoro nascosto

IL PESCE DELLA LAGUNA DI ORBETELLO

Il mulino di Orbetello

IL PESCE DELLA LAGUNA DI ORBETELLO

Taccuino di viaggio

Dimore da favola

Le ville del Brenta viste dal naviglio: i burchielli

Eccellenze del territorio

Itinerario del gusto del Brenta

Quella pannocchia scordata in soffitta

La Spinata del Centrale

Gli immancabili • Originari delle Americhe, sono diventati nei secoli il simbolo della cucina mediterranea. Ricchi di vitamine e minerali, non possono davvero mancare negli orti casalinghi

Ricette • Protagonisti soprattutto dei primi piatti, sia semplici che elaborati, i pomodori freschi sono la base per sane conserve fatte in casa per l’inverno. Tra i sughi più amati, quelli a base di carne per realizzare, in abbinamento con la pasta, squisiti piatti unici

Iris

Il valore delle bufale • Una realtà a km 0 che segue con grande attenzione tutto il processo produttivo: tradizione e innovazione si incontrano per dar vita a prodotti di eccellenza, capaci di soddisfare sia chi cerca il gusto antico sia chi è sempre alla ricerca di nuovi sapori

Osteria Ballarò: sapori antichi e moderni di Palermo

L’eroico della Divina • Poche centinaia di ettari coltivati in terrazzamenti a strapiombo sul mare: il vitigno autoctono simbolo della Costiera Amalfitana e del suo terroir vulcanico è difficile da coltivare senza amore e orgoglio

Produttori

Ricette • Vino di mare, sapido e fresco, non è mai troppo strutturato o alcolico, quindi si abbina bene alla cucina campana di pesce, alla pizza Margherita, pizza di scarola, alici fritte, tipica pasta alla Nerano, oppure spaghetti di riso con gamberi e verdure e anche salmone

LA RIVINCITA DEGLI SFUSI • Dal litorale adriatico alla Sardegna, quattro occasioni per il palato

La città bella e la città bianca • Stazioni sciistiche e località balneari raccontano i nostri inverni e le nostre estati. Mese per mese, ve le raccontiamo, affidandoci alla montagna per la stagione fredda e al mare per i mesi più caldi.

Cosa mangiare a Gallipoli e Santa Maria di Leuca

Veicoli elettrici, sì o no? Quanto conviene il trasporto green a noi e al Pianeta

Muoversi in modo green

Ecobonus Mobilità sostenibile

AUTO ELETTRICHE

Donne di campagna per passione

Melaverde vi aspetta in edicola il 27 maggio