Melaverde

La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.

I Luoghi

Melaverde

Cartoline di Melaverde • Dal lago di Garda alle vette del Monte Rosa e due sfiziose ricette: riviviamo insieme alcuni dei momenti più belli di Melaverde

Agenda

Nicola, la bici e il passato che ritorna (vincente)

Cucina sana con la pietra ollare

Dorato e tutto italiano

Verdi, oro e… mignon

curiosità • Un volatile, un popolo, un frutto

Territorio

Liquirizia, riso le clementine: le eccellenze del territorio di Rossano

Ricette

Taccuino di viaggio

Il cioccolato antico che ancora parla con accento spagnolo • Affascinante la storia del cioccolato, prodotto amatissimo ai giorni nostri, ma che secondo gli studiosi potrebbe avere oltre 6.000 anni di storia. Il Theobroma Cacao (questo il nome scientifico della pianta), sarebbe stato presente, prima che in Messico con Olmechi, Aztechi e Maya, in Ecuador e ancor prima lungo il Rio delle Amazzoni

Alcune curiosità sul cioccolato

La saga di Spix (parte prima) • L’animale più raro del mondo è un pappagallo. Si chiama ara di Spix e la sua storia è davvero incredibile: eccola

Sapori d’infanzia

Un burro genuino e sostenibile

Territorio

Dino Buzzati, l’influencer della Valle di Primiero

Ricette

Taccuino di viaggio

Le numero uno al mondo • La città del mobile, del merletto, del legno è anche quella del più elegante degli oggetti da fumo. Dove dalla metà del secolo scorso si producono, ancora rigorosamente a mano, le pipe più desiderate dai collezionisti

Non solo pipe: ul pizz

Itinerario dell’artigianato e del gusto

Custodi di montagna

Perfetti aiutanti ad alta quota

Depurativa e selvaggia • Quelle da taglio possono essere anche coltivate, ma le più utilizzate in preparazioni rustiche sono quelle selvatiche dall’inconfondibile sapore amaro

Ricette

Primule

Campobasso: da un piccolo “acino” il futuro di una famiglia

Perlage friulano

Produttori

Ricette • Non solo eleganti piatti di pesce, ma anche i blecs con Montasio stagionato tipici delle Dolomiti Bellunesi, e la Putizza, un dolce tipico della zona del Carso, tra Gorizia e Trieste: 4 ricette che diventano ancora più amabili abbinate a un buon spumante friulano

Il cuore antico della Sicilia

Sapori e tradizioni della cucina agrigentina

Libri

Notizie dal mondo della sostenibilità

“Sotto la neve pane, sotto la pioggia fame”